気になる国「イスラエルの農業」・・・その１

イスラエルは、乏しい水と砂漠という不利な条件を克服し、多年に及ぶ苦闘の末に世界の先端をいく農業を育てあげました。

19世紀後半、ユダヤ人たちが父祖の地に再定着を開始したとき、まず初めに不毛の荒野を肥沃な畑にすることから着手しなければなりませんでした。

イスラエルが独立してから、耕作地は110万エーカーとなり、潅概地も60万エーカーに増えました。

この成長は1980年代、水の大不足と都市化の波のため、停滞しました。

この間農業共同体(キブツ、モシャブなど)の数は400から750に増えたが、都市化現象のため農村人口は12%から6%ほどに減っています