気になる国「イスラエルの農業」・・・その２

現在イスラエルは食糧のほとんどを自給しています。

一部輸入に依存しているのは、穀物、オイルシード、肉、コーヒー、ココア、砂糖であるが、農産物輸出のほうがずっと多いです。

農作物は、乳製品、鶏肉、各種切花、果物、野菜などが主力です。

冬期には、温暖地域の特性を利用して、輸出用のバラ、カーネーション、メロン、トマト、キュウリ、胡椒、いちご、キウイ、マンゴ、アボガド、柑橘類などが生産されています。

イスラエルの農業が発展L,た背景には、生産者である農家と政府に援助された研究者との密接な協力関係があります。

技術革新、潅慨新技術、革新的な機械化技術など全ての農業分野で、応用側と研究開発側との協力が盛んです。

GNPに占める農業の割合は、11%(1950年)から3%(1990年代)に減少しています。

一方、輸出に占める農業製品輸出の割合は、60%から3%となりました。

もっとも、革新的な農法、輸出向けの農産物の導入によって、絶対額は2000万ドルから7億4000ドル(1995年)と拡大しています。